cuisine maison (jura)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Présente sur 5 continents, dans quelques 180 établissements, dont une quarantaine en France, la Congrégation des Petites Sœurs des Pauvres existe depuis plus de 150 ans, avec son unique mission : l'accueil des personnes âgées aux faibles ressources. Vous travaillerez au sein d'un EHPAD à caractère familial où chacun prend part à faire vivre cet esprit de famille afin que les personnes âgées se sentent « chez elles ». L'établissement accueille les personnes âgées de toutes origines, cultures et religions, valides ou semi-valides, qui seront assurées de rester en cas de maladie et même d'infirmité entraînant la dépendance. Nous recherchons actuellement un.e cuisinier.e ou un.e commis de cuisine pour cet été. POSTE ET MISSIONS : - Vous assurez la confection des plats chauds et froids adaptés aux personnes âgées (textures modifiées, régimes spéciaux...) - Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Vous participez à la plonge et à la gestion des livraisons. - Vous effectuerez le nettoyage et l'entretien de la cuisine. - Vous travaillerez au sein d'une équipe et vous serez en[...]

Aide de cuisine

Emploi

Frasnois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons actuellement un(e) Commis(e) / Aide de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission sera de réaliser, avec l'appui du chef de cuisine, les tâches de base mais primordiale nécessaire à la réalisation d'une cuisine de qualité. Aussi bien au garde manger au chaud et en pâtisserie. Responsabilités : - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Participer à la mise en place en cuisine et en pâtisserie. - Aider au dressage des assiettes. Expérience : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration souhaitée. - Sens du service et de l'organisation. - Capacité à travailler en petite équipe. Nous offrons : - Les repas. - 6 semaines de congés payés annuel. - 2 jours de repos consécutifs. - La couverture santé à 100% - Un environnement de travail dynamique et stimulant dans un cadre magnifique et une cuisine neuve et fonctionnelle. - Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel notamment sur les techniques de cuisine ( sous vide, cuisson basses températures) Le restaurant est ouvert du Mercredi midi au Dimanche midi. Nous proposons une carte bistronomique avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Tout est[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade. Missions: Sous la responsabilité du chef cuisinier: Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Semaine de 4 jours de travail. Deux jours de repos consécutif et 1 journée ou 2 demi journée a définir. . Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/BEP cuisine et avez déjà travaillé sur le même type de poste, OU avez une expérience significative de plusieurs années sur le même type de poste.

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Perrigny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le pôle Enfance de l'APEI de Lons le Saunier recrute un maitre de maison H/F au sein de sa Section d'Accueil pour Enfants et Adolescents Polyhandicapés (SAPH) (enfants et adolescents de 3 à 20 ans), en CDI à temps plein. Sous la responsabilité du Cadre de l'Intervention Médico-Sociale, votre rôle sera de : - Etablir une relation de respect et de confiance avec les personnes accompagnées; - Accompagner les résidents dans leur quotidien ; - Assurer l'entretien du lieu de vie et garantir l'hygiène, la sécurité et le caractère accueillant des locaux collectifs et privatifs ; - Assurer la confection du petit-déjeuner et la remise en température des repas ainsi que la gestion et l'entretien du matériel de cuisine ; - Veiller à l'approvisionnement des produits alimentaires et d'entretien en respectant un budget défini ; - Assurer en liaison avec le secrétariat et la comptabilité: la réception et le suivi des commandes, la vérification des livraisons et des factures, la gestion quantitative des repas en lien avec les effectifs ; - Veiller au stockage sécurisé des produits alimentaires et d'entretiens ; - Travailler en équipe pluridisciplinaire : transmission, réunions,[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Chaux-des-Crotenay, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Ferme Du Sillon situé à Chaux Des Crotenay, est à la recherche dans le cadre d'un remplacement un maître ou une maîtresse de maison. La maitresse de maison est une professionnelle qui participe à l'accompagnement des personnes handicapées dépendantes au sein d'une équipe pluri-professionnelle et sous la supervision d'un éducateur. Vos principales missions : - préparation des repas - entretien de la cuisine de l'unité - entretien des chambres - entretien des locaux collectifs - Salaire indicatif : salaire selon profil et CCN66 avec attribution de gratifications ou majorations salariales, versées de manière régulière, comme prévu dans le contrat de travail . - Durée hebdomadaire de travail : 35h HEBDO avec au minimum 10% du temps hors prise en charge directe du résidant - Ces unités résidentielles sont des dispositifs innovants visant à offrir une résidence à des personnes présentant des troubles très sévères, liés à l'autisme.

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un restaurant tout neuf et dans un cadre agréable référencé au guide Michelin avec un Bib gourmand, cuisine maison de produits frais. Carte très fréquemment renouvelée en fonction des produits et faite en concertation avec toute la brigade. Missions: Préparer des pâtisseries. Adapter ses desserts à la carte du restaurant. S'occuper des desserts qui nécessitent une préparation durant le repas des clients. Dresser les assiettes de desserts. Communiquer avec ses collègues en cuisine et en salle. Changer de recette en fonction des ingrédients du restaurant et des saisons. Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP Qualités attendues: Dynamique, organisé(e), créatif(ve) et avec un excellent esprit d'équipe Capable de travailler de façon autonome Semaine de 4 jours de travail. Deux jours de repos consécutif et 1 journée ou 2 demi journée a définir.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous assurerez le service en salle et en terrasse pour un restaurant proposant une cuisine maison, locale et de saison en plein coeur du quartier touristique de la ville de DOLE. ***Missions: Vous serez chargé( e) de la mise en place , du dressage des tables, de l'accueil de la clientèle, de la prise de commandes, du service des boissons et des plats et du rangement en fin de service . ***Profil Vous avez idéalement une expérience significative sur le même type de poste et êtes idéalement qualifié dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Vous êtes dynamique, organisé(e), sérieux(se) et avez le sens de la relation client. Vous travaillez 5 jours par semaine selon un planning et en horaires coupés pour les services de midi et du soir. CDD saisonnier de Avril à Octobre. Logement possible sur place Mutuelle Rejoignez-nous en postulant par mail ou par téléphone: 06 32 73 30 13

Boucher / Bouchère

Emploi

Choisey, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

T'as une passion secrète pour manier le couteau comme un samouraï et transformer une simple pièce de viande en une œuvre d'art culinaire ? Ça tombe bien, on a besoin de quelqu'un comme toi pour rejoindre une équipe de choc dans un commerce hyper sympa ! Responsabilités (ou plutôt super pouvoirs) : Découper et préparer les morceaux de viande avec la précision d'un chirurgien. Utiliser tes talents de Jedi pour désosser et parer la viande comme un pro. Émerveiller nos clients avec des conseils de cuisine et des astuces magiques pour rendre leurs plats incroyables. Garder notre labo aussi propre qu'un laboratoire de la NASA (ou presque) et respecter toutes les règles d'hygiène. Exigences (ce qui te rend encore plus cool) : Une expérience en boucherie, même si tu as juste découpé quelques steaks à la maison. Un super sens de la communication pour charmer nos clients et les faire revenir pour plus de bœuf (ou de poulet, ou de porc... tu vois l'idée). Une attitude positive et de l'énergie à revendre, parce qu'on aime rigoler tout en travaillant dur ! Un environnement de travail fun où tu pourras exprimer ton talent et ta créativité. Une équipe de collègues aussi géniaux[...]

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous assurerez le service en salle et en terrasse pour un restaurant proposant une cuisine maison, locale et de saison sur un site touristique. ***Missions: Vous serez chargé( e) de la mise en place , du dressage des tables, de l'accueil de la clientèle, de la prise de commandes, du service des boissons et des plats et du rangement en fin de service . Vous assistez la gestionnaire de la cave et conseillez le client sur les vins les plus appropriés au regard des mets et plats commandés. ***Profil Vous avez idéalement une expérience significative sur le même type de poste et êtes idéalement qualifié dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Vous êtes dynamique, organisé(e), sérieux(se) et avez le sens de la relation client. Merci de téléphoner pour prendre rendez-vous : 03 84 72 04 55 ou d'envoyer ou de vous présenter avec un CV

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous assurerez le service en salle et en terrasse pour un restaurant proposant une cuisine maison, locale et de saison sur un site touristique. ***Missions: Vous serez chargé( e) de la mise en place , du dressage des tables, de l'accueil de la clientèle, de la prise de commandes, du service des boissons et des plats et du rangement en fin de service . ***Profil Vous avez idéalement une expérience significative sur le même type de poste et êtes idéalement qualifié dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Vous êtes dynamique, organisé(e), sérieux(se) et avez le sens de la relation client. Merci de téléphoner pour prendre rendez-vous : 03 84 72 04 55 ou d'envoyer ou de vous présenter avec un CV

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Pâtissier / Pâtissière

Serveur / Serveuse de restaurant

Boucher / Bouchère

Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

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